みなさんこんにちはmaiです。
『山のあわび』って知っていますか？
海のアワビは大好きだけど、
山のアワビって何！？
と気になったので、
調べてみました！
みなさんも一緒に確認していきましょう！
山のアワビとは
天恵菇（てんけいこ）と呼ばれる椎茸。
その大きさは大きいもので15cm。
低い温度で育てる必要があり、育てるのが大変で、
湿度の条件が合わないと大きく育だたないとか。
旨味、大きさ、肉厚
全てが揃った珍しい椎茸で、
✨プレミアム椎茸✨と言われています。
食べ方
アヒージョ
バター醤油
お刺身
ステーキ
天ぷら
どれもこれも美味しそう〜〜〜！
まずはお刺身で食べてみたい！
食感
天恵菇（てんけいこ）の食感はまるでアワビのような
コリコリ・シャキシャキだといいます。
椎茸独特の匂いはほとんどなく、旨味たっぷり、
椎茸が苦手な人でも食べられるというから驚きです！
どこで買えるの？
一度は食べてみたい『天恵菇』
ネットで購入することが可能でした◎
食べてみる価値は大いにありそうです💡
追記
今回は『山にアワビ』 天恵菇について調べてみました。
わかったことは
ということでした。
最後までご観覧ありがとうございました！
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