山のアワビてんけいこって何？どこで売ってる（買える）の？食べ方やレシピ、食感を調べてみた！

お店

みなさんこんにちはmaiです。

『山のあわび』って知っていますか？
海のアワビは大好きだけど、
山のアワビって何！？

と気になったので、
調べてみました！

みなさんも一緒に確認していきましょう！

スポンサーリンク



山のアワビとは


天恵菇（てんけいこ）と呼ばれる椎茸。

その大きさは大きいもので15cm。






低い温度で育てる必要があり、育てるのが大変で、
湿度の条件が合わないと大きく育だたないとか。



旨味、大きさ、肉厚
 
 
 
 
 


全てが揃った珍しい椎茸で、
✨プレミアム椎茸✨と言われています。
 
 
 
 
 
 
 
 

食べ方

アヒージョ

バター醤油

お刺身

ステーキ

天ぷら

どれもこれも美味しそう〜〜〜！
まずはお刺身で食べてみたい！


食感

天恵菇（てんけいこ）の食感はまるでアワビのような

コリコリ・シャキシャキだといいます。





椎茸独特の匂いはほとんどなく、旨味たっぷり、
椎茸が苦手な人でも食べられるというから驚きです！



どこで買えるの？

一度は食べてみたい『天恵菇』

ネットで購入することが可能でした◎






食べてみる価値は大いにありそうです💡


追記

今回は『山にアワビ』　天恵菇について調べてみました。

わかったことは

・育てるのが大変な貴重な椎茸
・食べ方は色々ある
・あわびのような食感
・椎茸が苦手な人も食べられるくらい美味しい
・通販で購入可能

ということでした。

最後までご観覧ありがとうございました！

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました